CDMX
El pan de muerto se adelanta: 13 propuestas llegan a este festival en CDMX antes de noviembre
“Nadie va a esperar hasta noviembre para comer pan de muerto”. Con ese mensaje, el Museo Kaluz confirmó la sexta…
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Categoría: Experiencia gourmet
Experiencia gourmet
Mercado de septiembre: arma una compra de temporada sin perseguir modas
Granada, uva, chile poblano y nopal aparecen en una guía agrícola de septiembre; confirma frescura y precio con tu mercado…
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Experiencia gourmet
Del nixtamal a la tlayuda: el maíz cambia de forma y conserva territorio
Variedades nativas como Bolita y Zapalote Chico muestran cómo el maíz y sus técnicas de preparación enlazan cocina, región y…
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Experiencia gourmet
Pozole patrio: qué cambia entre las versiones roja, verde y blanca
El pozole parte del maíz cacahuazintle, pero cada región y cocina ajusta caldos, guarniciones y proteínas a su gusto.
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Experiencia gourmet
La Expoferia de la Nuez 2026 llega con seis noches de conciertos y tradición al Edomex
El Estado de México se prepara para una nueva edición de una de sus celebraciones regionales que combina música, gastronomía…
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CDMX
Jitomates, salsas y semillas criollas: Los Pinos tendrá una feria para celebrar un ingrediente esencial de la cocina mexicana
El jitomate es uno de esos ingredientes que pueden pasar inadvertidos en la cocina cotidiana hasta que faltan. Está en…
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CDMX
Chocolate, aromas y catas: el Museo del Perfume tendrá un festival dedicado al cacao en el Centro Histórico
El cacao y los perfumes compartirán un mismo espacio este octubre en el Centro Histórico de la Ciudad de México.…
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CDMX
El pan dulce mexicano que casi hemos olvidado: un festival rescata cientos de sabores y recetas
Detrás de las vitrinas de las panaderías mexicanas existe un universo mucho más amplio que las conchas, los cuernos y…
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CDMX
Pizza, pasta, vino y mezcal: el festival gastronómico que llegará gratis a Campo Marte
El aroma de la masa recién horneada, la albahaca fresca, los quesos fundidos y la salsa pomodoro llegará a Campo…
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Experiencia gourmet
Pulque, curados y tradición: Ecatepec prepara una feria para celebrar la bebida de los dioses
El pulque, una de las bebidas con mayor arraigo en la historia de México, tendrá una nueva celebración en Ecatepec,…
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