Comida, cultura y tradición: así será el Festival del Frijol 2026

El Festival del Frijol 2026 llegará al Complejo Cultural Los Pinos con un fin de semana dedicado a uno de los alimentos fundamentales de la gastronomía mexicana. El encuentro se realizará el 29 y 30 de agosto, de 10:00 a 17:00 horas, con entrada gratuita y actividades para toda la familia.

Durante ambas jornadas, visitantes podrán disfrutar de charlas, cocina tradicional, talleres, actividades lúdicas y venta de productos locales, en un programa que busca destacar la diversidad cultural y alimentaria vinculada con el frijol.

La programación también contará con la participación de Cencalli: Casa del Maíz y la Cultura Alimentaria, que ofrecerá actividades especiales para acercar al público a la importancia histórica, gastronómica y biocultural de este alimento.

Uno de los principales atractivos será la oferta gastronómica, con preparaciones tradicionales y propuestas regionales. Entre los platillos anunciados se encuentran la morisqueta ayutleca, itacates de frijol con salsa de insectos, tlacoyos con ensalada de nopales, tamales bañados con mole y frijoles negros de olla.

El festival representa además una oportunidad para conocer la diversidad de formas en que el frijol forma parte de la cocina mexicana, desde recetas tradicionales hasta productos elaborados por productores locales.

La sede será el Complejo Cultural Los Pinos, ubicado en Calzada del Rey s/n, Bosque de Chapultepec I Sección, alcaldía Miguel Hidalgo, por lo que el evento puede convertirse en una alternativa cultural y gastronómica para quienes buscan actividades gratuitas durante el fin de semana.

Además de la comida, los talleres y actividades lúdicas están pensados para acercar a niñas, niños y adultos a la cultura alimentaria de México, en un ambiente familiar y abierto al público.

Con esta propuesta, el Festival del Frijol 2026 combina gastronomía, cultura y conocimiento tradicional en un mismo espacio, con acceso gratuito y una programación que pone en el centro el valor de uno de los ingredientes más representativos de la alimentación mexicana.